藜麦是一种粮食作物，是公认的适合人类食用的营养食品，也是减肥爱好者的最佳食物之一。藜麦生长在高海拔地区，让我们来看看哪里是生产藜麦的最佳地点。
藜麦产地哪里最好
1.国外产区。藜麦起源于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，从海平面到4000多米都有分布，主要种植在海拔3000米以上的安第斯山脉，而世界上品质较好的藜麦则来自海拔较高的安第斯山脉，所以这里的藜麦当然是挑选时的最佳选择，其价格自然也就更高。
2.国内产区。
高海拔地区藜麦品质较好，因此国内藜麦产区多分布在一定海拔的山区，如山西忻州、陕西甘肃山区、青海新疆高海拔地区，河北张家口固原坝上草原也有生长。但是青海的藜麦质量更好。
总结：所以在市场上挑选藜麦的时候一定要注意产地，其中安第斯山脉和青海的藜麦最好，其中南美的白色藜麦粒径较大，颜色较白，而中国的相对粒径较小，颜色较深。
藜麦不适合哪类人群吃
对于胃肠道损伤和炎症严重的患者，不宜食用红色藜麦和黑色藜麦。因为红藜麦和黑藜麦的外膜比较硬，对于普通人来说比较耐嚼，但是会增加肠胃患者的消化负担，可能会引起胃痛症状。因此，对于这类患者，食用白藜麦更为合适。由于藜麦的种子柔软温和，可以减轻消化负担，营养成分也很全面。此外，食用藜麦不会对任何人群造成副作用，尤其是白色藜麦，营养全面，性质温和，血糖生成指数低，适合所有人群食用。无论孕妇、儿童、老人、糖尿病患者、三高、心脏病等慢性病患者，都可以放心食用奴卡喜藜麦。
00-1010很简单：泡在水里！藜麦提前一晚泡在水里，第二天煮。第二天你会看到它神奇的变化：它发芽了。别慌，这正好证明了他的魔力。就像豆芽一样，这是他发酵的一种表现。这几年流行什么酶都是一样的。酶是因为有酶。如果没有酶，那么你就不会代谢。所以这样的大米GI值低，不上海SPA小编认为会产糖，而且会有很多酶让你代谢。怎么能不减肥呢？
藜麦怎么吃减肥
1.用手触摸。采摘时，用手触摸藜麦，表面粗糙，像一层薄薄的粉末，不是杂质。这是因为保留了少量的皂苷，是中药的养生成分。对于感觉顺滑的藜麦，皂苷几乎被完全去除，说明营养也流失了，所以还是选择前者比较好。
2.用水泡。
将藜麦浸泡在水中。优质藜麦大部分被淹没，水相对清澈，只有少数漂浮在水面上。品质差的藜麦大多漂浮在水面上，也有木杆、草屑等杂质，水很快就会浑浊。
