为什么买百合要看产地？那是因为虽然市面上有很多百合，但并不都是可以食用的甜百合。有些是只能入药的苦百合。不知道的话误买了就不能吃。那么我们怎么才能找到甜美的百合呢？
00-1010我们只需要记得找甘肃西安的百合。虽然西安、甘肃、洛阳、河南、湖南隆雅都有百合产区，但只有西安的干百合是药食同源的甜百合，其余都是药用的苦百合。一定要记得清楚，不要搞错了。产自西安的正宗百合，味道香甜，一点苦味都没有。花瓣含有较少的粗纤维，味道非常细腻，非常适合做汤。
百合干产地最好是哪里
1.看外表。好的干百合片大小均匀呈片状，晶莹剔透，无斑点。如果百合太小或太薄，就会逊色。建议购买时注意。
2.看颜色。
也可以从购买时的颜色来区分。米色或乳白色是优质的干百合，但如果干百合中的颜色太白，建议不要购买。这可能是在加工过程中用硫磺熏过的。
3、手感。
买百合干的时候，可以用手掰一根，水分低，不软。脆而易断的是优质的百合干，低质的百合干是水分含量高的，非常软，不易断。
4、气味。
当然也可以通过气味来区分。优质的干百合闻起来有一种天然的香味，而劣质的干百合闻起来有一种酸味。
00-10-10-1.浸泡干百合的水。
酿造干百合时，对水分有一定的要求。冲泡时，既不能用水温高的开水，也不能用冷水，只能用40-50度左右的温水。先将干百合放入碗中，然后加入温水冲泡。
2.百合干的酿造时间。
将干百合放入碗中，加入清水后，可以浸泡一个小时左右。这时，你会发现，浸泡和清扫后的干百合变得更大更软。取出后用清水洗净，再和自己喜欢的食材一起做成各种食物。
3.如何吃干百合？
百合干浸泡后，可以用来煮糖水，也可以和绿豆一起煮，做成绿豆百合粥。然而，浸泡过的百合不能长时间烹饪。在锅里煮开后，五六分钟就可以熟了。不宜久煮，否则会失去百合的药性和营养成分，人们再次食用后也无法达到应有的休闲作用。
010-10-10-1.百合具有润肺止咳、清心安神的作用，用于肺结核咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠、发热后余热不清、心烦口渴等症。
2.百合富含钾元素，有利于增强肌肉兴奋性，促进代谢功能的协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。
3.百合中还含有一种水解秋水仙碱，具有滋上海SPA小编认为补安神的功效。
4.百合是一种奇妙的滋补水晶，既滋补又滋润，最适合那些内虚火虚的人。
