现在有些商家为了降低成本，甚至不关心顾客的健康。我敢卖一些硫磺熏蒸过的配料。所以，我们买东西的时候，一定要睁大眼睛，看清楚。特别是，干百合出售白色和黄色。哪个更好？
00-1010优质百合干呈乳黄色。很多人说百合应该是纯白的，但实际上优质百合干的颜色应该是乳黄色而不是纯白。那种特殊的白色可能是用硫磺熏蒸过的，是无良商人为了让百合的颜色洁白美丽，长久保存而做的。这种用硫磺熏蒸过的百合，不仅吃起来酸酸的，不好吃，吃多了还会对身体造成伤害，所以挑选干百合的时候不要买那种特别白的。好了，答案已经揭晓了。黄色干百合是正常的优质干百合。而那些太白的很可能会被硫磺熏制。这种百合干不好吃，吃多了对身体有害。记住不要买。
00-1010正常的无硫干百合颜色偏淡，不太好看，而含硫的干百合经过硫磺漂白后呈淡黄色或白色。无硫干百合的干燥度很脆，不称重，而含硫干百合为了降低成本，在干燥过程中并没有将水分完全干燥，所以比较软，没有无硫的那么脆。而且最重要的是，用硫磺漂白的干百合容易受潮，煮的时候会带来酸味，所以买的时候要小心。
00-1010 1.百合可以和冰糖、绿豆一起煮粥煮汤，清火滋阴。
2.百合、红枣、莲子可煮粥煮汤，可治神经衰弱、心烦失眠。
3.它含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。
4.性平甘，能补中养阴润肺，止咳平喘，利大小便。
5.可以预防高血压，保护血管。
6.能降低血浆胆固醇和血糖，改善大肠功能。促进排便顺畅。
7.它能抑制癌细胞的增殖，具有抗癌作用。
00-1010 1.雪梨百合汤。
梨性寒，不宜多吃。虚寒感冒咳嗽的人不宜生吃，必须用水蒸，或放入汤中，或与药材同炖。同时，患有胃寒和腹泻的人不吃生梨。产后有痤疮的妇女和儿童不宜食用。脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚的人不宜多食，否则易伤脾胃，有助于阴湿、咽干舌苦、热咳、痰热、膈噎、肠燥便秘、胃阴不足。梨含有糖、有机酸和多种维生素，具有降血压、安神、养心护肝、消炎止痛的作用。
2.百合炒鸡蛋。
中医认为，百合具有润肺止咳、清心安神、补中清热利湿、清热解毒、凉血止血、健脾和胃等多种功效。油性皮肤的人多吃百合，对皮肤特别好。鸡蛋因其营养全面丰富，被称为“人类理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模型”。而蛋黄能除烦养阴养血，对身体更好。
